食品凈化工程就是為了防止食品污染的，他能夠?qū)⒁欢ǚ秶鷥?nèi)的有害空氣以及細菌污染物等都清除干凈，并且將壓力，氣流以及靜電也控制在一定的范圍內(nèi)。武漢食品凈化工程專門設(shè)計的房間，能夠很好的保持原設(shè)定要求的潔凈度、溫濕度以及壓力的性能，并且無論外界空氣條件如何變化，他都不會變化。這點是很重要的，畢竟食品需要的環(huán)境是很特殊的，可能一個參數(shù)因素的變化就會導(dǎo)致產(chǎn)品損壞。

　　食品凈化工程的車間面積不能太小了，要保證他的排水通暢，而且布局也得合理，一般來說這樣的車間都會采用防滑，堅固以及耐腐蝕的材料來做地面，這樣能夠保證地面是平整的，并且沒有積水的形成，而且在所有的出口或者是與外界連通的地方都得放置一些防鼠，防蟲的設(shè)施，這也是為了食品的衛(wèi)生來考慮的。

　　里面使用的設(shè)備等儀器也都應(yīng)該采用無毒，耐腐蝕以及比較堅固耐用的材料，并且在適當(dāng)?shù)牡胤皆O(shè)置足夠的消毒用品，同時還應(yīng)該配置相應(yīng)的消毒設(shè)施，這是為了防止食品被污染。